Bienvenue chez Nico & Dodo, restaurant situé proche du Lac de Vouglans

Les Escargots du Moulin de Burignat  Escargots en persillade servis sur un pain focaccia & sa roquette 14 euros

Le Tartare de Dodo Dorade fraîche finement tranchée & servie avec une marinade de saison 13 euros

Le Foie Gras Chaud Foie Gras IGP snacké & servi avec ses pêches rôties + supplément menu 2 euros 15 euros

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La Truite de notre Région Joli pavé de Truite, cuit à la nacre & agrémenté d’une croûte au basilic 21 euros

La Belle Pièce de Bœuf Snackée, dans un beurre noisette 23 euros + supplément sauce Morilles 4,50 euros

Le Burger Poulet Frit Filet de Poulet de Véria frit, accompagné d’une mayonnaise à la roquette & de sa multitude de crudités, le tout entre deux tranches de pain burger moelleuses 19 euros

La Belle Côte de Veau Façon Bocuse, flambée à l’armagnac 24 euros  

Garniture du moment Ou Frites  

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Le Vacherin aux Fruits de Saison Fait maison (Bien sûr !) 9 euros

Le Moelleux à la Châtaigne Recette Corse, moelleux & fondant 9 euros

Le Coulant au Chocolat Ceux qui connaissent en parleront aux curieux… 9 euros

 La Coupe de Fraises Fraises, coulis de Fraises, gelée de Fraises, Chantilly 9 euro

L’Œuf Œuf mollet frit, émulsion de Pommes de terre BIO de Chez Nick

Ou

Une autre version du Chèvre Chaud Crème brûlée au fromage de Chèvre d’Aurélien & son jardin de Crudités

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Le Cochon Ribs de Porc cuits en trois façons & dorés à la sauce Barbecue maison

Ou

Le Canard Les belles lasagnes de Canard de Véria & sa béchamel truffée d’Antoine

Ou

 Plat Végétarien Un doux mélange entre des Tortellinis BIO & une multitude de légumes BIO du moment Garniture du moment   Nous cuisinons au maximum les légumes Bio de « Chez Nick » à Bourcia & de Valentin à Balanod ou Frites croustillantes

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La Carte des Desserts   Avec  tous nos desserts fait maison

Ou

La Carte des Glaces   Avec une sélection de parfums & de coupes originales

Ou

L’Irish Coffee Whisky, café, sucre de canne & chantilly

Le Poulpe en 2 façons En carpaccio & snacké, sauce vierge à la coriandre & abricots secs, houmous maison

Ou

La Belle Burrata Burrata Di Bufala crémeuse, accompagnée de ses tomates BIO & balsamique de saison

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La Truite Pavé de Truite de Chez Beuque, roulé en feuille de nori & servi dans un bouillon clair de légumes BIO

Ou

Le Veau Ris de Veau Français rôti & son émulsion de Vin Jaune

Ou

 Plat Végétarien Un doux mélange entre des Tortellinis BIO & une multitude de légumes BIO du moment

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Garniture du moment  Nous cuisinons au maximum les légumes Bio de « Chez Nick » à Bourcia & de Valentin à Balanod ou Frites croustillantes

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La Carte des Desserts Avec tous nos desserts fait maison

Ou

La Carte des Glaces  Avec une sélection de parfums & de coupes originales

Ou

L’Irish Coffee Whisky, café, sucre de canne & chantilly

Chocolat & Champignons : Mousse au Chocolat légère, surmontée d’une mousse Mascarpone & assaisonnée d’une poudre de Cèpes 9 euros

Notre Forêt Noire : Entremet composé d’un craquelin Chocolat noir, d’une ganache vanillée & de ses griottes en deux façons  9 euros

La Pavlova 2.0 : Meringues colorées, yaourt de Brebis de chez William allégé à la crème fouettée & multitude de Fruits de saison 9 euros

Tartelette fine & fruitée Fruits de saison travaillés en différentes façons sur un biscuit original 9 euros

Ou

La Carte des Glaces  Avec une sélection de parfums & de coupes originales

Ou

L’Irish Coffee Whisky, café, sucre de canne & chantilly 8,50€